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崗位職責：
一、服從公司的統一領導，負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章及行政命令。
二、及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。開拓進取，結合實際，敢于、善于提出各種合理化的意見。
三、負責制定服務規(guī)范、程序和推銷策略，報總部核準后負責組織實施。業(yè)務上精益求精，不斷提高管理水平。
四、審閱當天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應的經營決策，并保證營業(yè)款安全。
五、定期組織廚師、主管等，根據就餐客人意見，改進和提高服務、出品質量。
六、督促完成本店日常經營工作，按時作好考勤記錄，月末審核員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
七、熱情待客、態(tài)度謙和、常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。
八、加強現場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內營業(yè)情況，及時發(fā)現和解決經營中出現的各種問題。
九、加強財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。
十、認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作，責任到人，嚴防各類安全事故發(fā)生。 


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