樓面主管
3.8-4.5K元/月
有料
該崗位平均薪資
3647元/月
更新:
2020-11-21
瀏覽:
2719
人
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基本信息
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工作地點(diǎn):中山東區(qū)
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招聘人數(shù):1人
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性別要求:不限
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職位類型:全職
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招聘部門:
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年齡要求:不限
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工作經(jīng)驗(yàn):3年
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學(xué)歷要求:中專以上
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住宿情況:面議
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職位描述
崗位職責(zé)
1、向樓面副經(jīng)理負(fù)責(zé),帶領(lǐng)本餐廳員工工作,確保服務(wù)質(zhì)量和穩(wěn)定,安排員工工作,督促下屬遵守酒店的規(guī)章制度,有權(quán)對(duì)違反規(guī)章制度的員工作出處罰;
2、準(zhǔn)時(shí)到崗,做到為人表率;
3、檢查屬下各部門當(dāng)值人員的出勤情況,并及時(shí)上報(bào)樓層副經(jīng)理;
4、檢查員工的儀容儀表,分配工作任務(wù);
5、負(fù)責(zé)餐廳擺位及按照不同檔次、規(guī)格要求進(jìn)行宴會(huì)布置;
6、在開市前二十分鐘,檢查所有的準(zhǔn)備工作,以確保餐前的一切工作準(zhǔn)備就緒;
7、確保客人在預(yù)訂時(shí)間里吃上預(yù)訂食品,中餐零點(diǎn)菜后,十分鐘內(nèi)應(yīng)上菜。詢問并聽取客人對(duì)用餐的不同意見和建議,做好記錄并及時(shí)向樓層副經(jīng)理江報(bào);
8、對(duì)樓面服務(wù)人員水平應(yīng)充分了解,每月月終對(duì)屬下人員工作水平、服務(wù)態(tài)度和出勤情況等作出全面考核;
9、每月月終要對(duì)樓面所有家私進(jìn)行盤點(diǎn),查究破爛損耗情況和原因,提出改善辦法并上報(bào)樓面部經(jīng)理;
10、所有公物要當(dāng)妥善保管,切勿粗心大意以致?lián)p壞;
11、與傳菜部和廚房保持密切聯(lián)系,確保出菜均勻順暢;
12、督促清潔人員經(jīng)常清潔公眾地方,要保持地方整潔,根據(jù)安排定期做好餐廳清潔工作;
13、幫助員工解決思想顧慮,進(jìn)行心理輔導(dǎo);
14、配合經(jīng)理做好日常工作,主持班前班后例會(huì);
15、以身作則,帶領(lǐng)員工執(zhí)行及遵守酒店的規(guī)章制度;
任職要求
1、有樓面主管的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,
2、身體健康、能吃苦耐勞,
3、年齡在之間,****不限。
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聯(lián)系方式
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聯(lián)系人: 李小姐
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電 話:
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工作地址: 廣東省中山東區(qū)博愛五路21號(hào)大東裕商業(yè)大廈15層
溫馨提示:以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金(物)的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》,請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。 -
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