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**沃頓國際大酒店秉承多年制餅傳統(tǒng)，以純正獨特的口味、典雅精致的禮盒包裝，創(chuàng)造出品質(zhì)**、形象尊貴的“昇龍”月餅系列，現(xiàn)因業(yè)務(wù)需要，誠聘月餅師傅團隊。
崗位職責(zé)：
1.掌握廣式月餅的制作技術(shù)并能獨立完成各式廣式月餅制作且能耐心傳授相關(guān)經(jīng)驗。全面負(fù)責(zé)酒店月餅制作和產(chǎn)品的創(chuàng)新。
2.負(fù)責(zé)月餅生產(chǎn)期間日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。
3.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)。
4.掌握食品成本核算，協(xié)助廠長做好月餅生產(chǎn)及成本核算。
5.注意安排技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通。
6.合理使用原材料，控制綜合成本。
任職要求
1.具有強烈責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練和團隊協(xié)作能力。
2.有三年以上廣東地區(qū)大型茶樓或高**賓館承接月餅生產(chǎn)的工作經(jīng)驗。
3.生產(chǎn)工期約45天。
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！