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1、 注意自己及員工的儀表儀容。
2、 及時、禮貌地處理客人投訴，滿足客人要求。
3、 針對客人的投訴，要盡快采取措施。
4、 在開餐前檢查工作臺，確保所有備品已備齊，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
5、 培訓(xùn)并協(xié)助下屬做必要的開餐的準(zhǔn)備工作。
6、 監(jiān)督開餐員按照既定的標(biāo)準(zhǔn)進行工作。
7、 在指出員工的錯誤時，要真誠委婉。
8、 受雇于福東飲食其中一項目，如公司管理層認(rèn)為有必要，需接受調(diào)到任一分部1
任職要求
年齡要求： 23-38 歲 語言要求：不限 1、必須非常熟悉食堂內(nèi)部區(qū)域工作，配合項目經(jīng)理監(jiān)督各員工的工作職責(zé)。
2、開餐前檢查員工的儀容儀表，員工著裝是否按公司要求，口罩、手套及頭套是否按公司標(biāo)準(zhǔn)，餐廳及
餐廳周邊環(huán)境衛(wèi)生是否一切就緒。
3、掌握菜單內(nèi)容，開餐前10分鐘跟蹤是否所有菜品、湯品、米飯及小吃是否到位。
4、全面的餐飲服務(wù)技巧和知識。每天例會員工服務(wù)的培訓(xùn)及跟蹤，培訓(xùn)內(nèi)容包含：微笑服務(wù)，禮貌用語
。
5、員工投訴，現(xiàn)場能解決的及時解決，不能解決的報告項目經(jīng)理并及時采取補救措施。
6、把自己當(dāng)作一個窗口，每天主動地與企業(yè)進行溝通，解決當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題。企業(yè)提出的問題必須
時間應(yīng)對并報告給項目經(jīng)理。確保和企業(yè)之間的良好合作。
7、廚房及餐廳6S，開餐時間應(yīng)特別跟蹤餐廳衛(wèi)生，包括餐廳進出口是否潔凈。
8、全面地了解《員工手冊》中的有關(guān)規(guī)定。熟悉公司規(guī)章制作，協(xié)助公司各部門，使公司制度得到有效
的實施。
9、配合項目經(jīng)理管理員工，通過日常崗上培訓(xùn)強化員工的工作知識，提高工作技巧。
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聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！