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崗位職責(zé)：
1、根據(jù)餐廳營(yíng)運(yùn)過程的實(shí)際表現(xiàn)情況，正確的做出年、季度營(yíng)業(yè)額預(yù)估報(bào)表，做好餐廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃；
2、通過對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、潛在顧客源及商圈內(nèi)社區(qū)的分析，找出提高餐廳營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)；
3、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，并清楚知道該如何在競(jìng)爭(zhēng)中保持**；
4、每月根據(jù)對(duì)餐廳損益表的分析結(jié)果，制定行動(dòng)計(jì)劃來(lái)控制銷售成本、人力成本等等，并以身作則，執(zhí)行、追蹤、回饋有關(guān)的目標(biāo)的實(shí)施情況，使得各項(xiàng)指標(biāo)呈現(xiàn)持續(xù)進(jìn)步；
5、依據(jù)運(yùn)營(yíng)需求制定訓(xùn)練計(jì)劃，運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)技巧，有效的提升管理人員的能力，達(dá)到人員發(fā)展的目的；
6、隨時(shí)對(duì)餐廳員工的工作輔導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。
任職資格：
1、具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，善于團(tuán)隊(duì)建設(shè)、維護(hù)；
2、具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，且對(duì)數(shù)據(jù)高度敏感；
3、積極進(jìn)取，能承受工作壓力；
4、對(duì)待問題能以正面積極的態(tài)度面對(duì)，勇于承擔(dān)責(zé)任。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！