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工作時(shí)間：早班和晚班兩個(gè)班次
崗位職責(zé)：
出品操作員：
負(fù)責(zé)門(mén)店所有出品的制作
指導(dǎo)新進(jìn)員工操作，培訓(xùn)員工操作技能；
搞好并維持操作區(qū)的整潔、衛(wèi)生、明亮；
保證出品的質(zhì)量
負(fù)責(zé)操作區(qū)的物料食材整理、盤(pán)點(diǎn)
根據(jù)每日營(yíng)運(yùn)狀況和庫(kù)存?zhèn)淞�，及時(shí)提交訂購(gòu)需求
嚴(yán)格按照要求控制門(mén)店出品成本
服務(wù)員：
服務(wù)員的能力主要體現(xiàn)在速度和頻率上，即是否勤快，這既是餐飲環(huán)境質(zhì)量的要求，也是店形象維護(hù)的需要。
保持儀容儀表整潔，化淡妝、著工作服
營(yíng)業(yè)前，按照規(guī)程要求，整理桌椅和清潔衛(wèi)生，確保環(huán)境明亮整潔；
服務(wù)期間，按照順序，將制品及時(shí)送交至客人，并及時(shí)清理就餐后的桌椅；
下班前，應(yīng)檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全；
隨時(shí)巡視，注意顧客的動(dòng)向，主動(dòng)積極地為顧客服務(wù)；
服務(wù)語(yǔ)言要清晰，操作手法敏捷干練。
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