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崗位職責(zé):
1.監(jiān)管中央廚房食品安全工作，嚴(yán)控食品加工生產(chǎn)過程，規(guī)范員工加工操作流程，及時(shí)處理問題;
2.管控廚房出品質(zhì)量，并做好相關(guān)記錄;
3.巡檢各崗位出勤及工作職責(zé)的履行情況，加強(qiáng)各崗位員工的管理和培訓(xùn);
4.檢查廚房衛(wèi)生清潔情況，監(jiān)管廚房用具及設(shè)備的清潔和運(yùn)行狀況。
任職要求:
1.能獨(dú)立處理中央廚房的日常相關(guān)事務(wù)，熟悉突發(fā)事件的基本處理流程;
2.熱愛餐飲工作，責(zé)任心強(qiáng)，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，適應(yīng)外出;
3.有大型食堂、酒樓、連鎖店等中式餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有中央廚房管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
上班時(shí)間：8.30-12.00  13.30-17.30  （包吃）
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！