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崗位職責(zé)
【工作職責(zé)】
1、熟悉掌握各類食材原料的特性和搭配，能夠獨(dú)立研發(fā)新餐品或改良餐品的配方和工藝流程。
2、制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書，依據(jù)公司運(yùn)營(yíng)模式及特點(diǎn)開發(fā)新餐品，全面負(fù)責(zé)出品的制作，控制好出品的質(zhì)量。
3、依據(jù)研究新產(chǎn)品的操作工藝，制定相應(yīng)的SOP，熟悉掌握新餐品開發(fā)生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)及生產(chǎn)成本，提高餐品質(zhì)量，降低運(yùn)營(yíng)成本。
4、熟悉掌握對(duì)原材料及成品成本核算和控制，熟悉原材料種類，產(chǎn)地，特點(diǎn)，價(jià)格及時(shí)令品種等，必要時(shí)參與采購(gòu)。
5、 定期收集市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)潮流，不定期完成主題項(xiàng)目的競(jìng)品調(diào)查與產(chǎn)品研發(fā)。對(duì)食品市場(chǎng)有獨(dú)到的洞察力，能根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)新的產(chǎn)品。
6、完成直接上級(jí)交辦的其他工作。
任職要求
【任職要求】
1、年齡23-28，中專以上學(xué)歷；
2、有1年及以上小食及甜品制作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、有較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)及操作技能，熟悉、掌握各類食材、原料特性和搭配，具有較高的菜品研發(fā)、創(chuàng)新能力；
4、對(duì)食品安全性有一定程度了解，穩(wěn)重踏實(shí)，具備較強(qiáng)的保密意識(shí)。
其它福利
【福利】
1、父母孝心基金：每月享有100-200孝心基金。
2、入職即可購(gòu)買六險(xiǎn)。
3、團(tuán)建：每月一次辦公室團(tuán)建活動(dòng)，年度團(tuán)隊(duì)游活動(dòng)。
4、入職周年：入職滿周年有慶�；顒�(dòng)。
5、年假：入職滿周年享有5天帶薪休假。
6、公司文化活動(dòng)：春茗晚會(huì)、公司每年5月份周年慶晚會(huì)、中秋拓展及晚會(huì)、年會(huì)、jin牌店長(zhǎng)榮耀晚宴。
7、父母禮品：中秋月餅、春節(jié)禮包快遞到家（入職滿周年后享有）。
8、辦公室月休：6天/月（周末單雙休）+法定節(jié)假日。
9、健康證報(bào)銷：第二年辦理健康證費(fèi)用享有公司報(bào)銷。
10、住宿補(bǔ)貼200元、伙食費(fèi)補(bǔ)貼400元。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！