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個人覺得中工的定義為：明白怎樣做，但是做不好，不精通，只是表面上的根據(jù)要求做，實際上只有表面ok晉升的話，要讓這個人清楚明白自己的不足之處，是否愿意去晉升，再給出本店的要求和個人的建議方法。例如殺三文魚的細(xì)節(jié)和處理不到位，領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)等等，給出可以接受的時間范圍內(nèi)去讓晉升者感覺到言必行個人覺得師傅的定義適應(yīng)能力要強(qiáng)，不是在本店做時間長而形成的習(xí)慣，而是在新的環(huán)境下可以快速融入上手出品精準(zhǔn)，自身操作流暢，隨機(jī)應(yīng)變和掌控出餐時間的能力明顯，嚴(yán)格要求自我之余可對帶領(lǐng)的學(xué)徒或中工實行同樣的標(biāo)準(zhǔn)對自身所做的出品有一定自我理解和思路對每個崗位的熟悉度要過關(guān)，不要求精通所有，但出餐的要求必須達(dá)到和出餐的控制
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！