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負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的管理和各生產(chǎn)車(chē)間部門(mén)的銜接，對(duì)化驗(yàn)工作明確責(zé)任，嚴(yán)格把關(guān)，按時(shí)完成檢驗(yàn)工作。
1、負(fù)責(zé)按照化驗(yàn)規(guī)則，原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，檢驗(yàn)并及時(shí)出據(jù)《檢驗(yàn)報(bào)告單》。
2、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室儀器、設(shè)備的管理與維護(hù)、保養(yǎng)工作。
3、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室藥品、化學(xué)試劑、危險(xiǎn)品的管理工作。
4、負(fù)責(zé)定期搞好化驗(yàn)室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、門(mén)窗、工作臺(tái)案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。
5、須獲得《食品檢驗(yàn)資格證書(shū)》，食品檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮。
6、上班時(shí)間：8:00—12:00,14:00—18:00.
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