崗位職責(zé)1.熟悉本崗位職責(zé)和日常工作情況，做好餐廳衛(wèi)生打掃，物品準(zhǔn)備。2.了解菜單，酒水知識，能夠為賓客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。3.做好餐廳工作的數(shù)據(jù)記錄，服務(wù)中主動與賓客交談，寫好賓客檔案。4.做好每班每日交接工作。5.愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，每日認(rèn)真做好檢查。崗位要求1.中專以上文化程度,有餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。2.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳服務(wù)程序。3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).4.身體健康，精力充沛。
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